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贼猫-贼好看
早晚空腹饮奶"进补"者则大不便矣。其二，酸奶尤其是全脂奶或奶粉制成的酸奶脂肪储量较高，加之牛奶制成酸奶后热量明显增加，100克牛奶含的热量是57千卡，而等量的酸奶则含热量达72千卡，再者搅拌型酸奶加入了糖和蜂蜜等，热量增加，食了也极易增胖。在当前减肥口号叫得震天响、瘦身当道的时代，对于成千上万热衷于减肥的人来说酸奶恐不太适宜。其三，人群中，溃疡病、胃炎发病率颇高，酸奶发酵后又加入了糖、蜂蜜、果汁等极易刺激胃酸分泌，从而诱发胃炎、胃溃疡，使病情加重，甚至胃穿孔。其四，据有关统计，我国糖尿病患病人已达到6 500万左右，酸奶中加糖、加蜂蜜均非6 500万人所宜。其五，酸奶中有含活性乳酸杆菌或其他益生菌，人体缺乏时补充有益，且还能杀灭一些病原微生物；然而人体内还有许多有益菌，乳酸杆菌补充太过，必然抢夺了其他有益菌的生存空间，引起体内菌群失调，从而影响人的正常消化功能和正常生命规律。
此外，大众多不知，不同人种不同饮食谱或不同地域甚至同种人处于不同气候环境，其体内的菌种和菌群数量皆各不一样。现在酸奶中的菌种据宣传是来自捷克人的肠道，这样盲目大补是否能被肠道吸收，是否会影响体内菌群间的"和谐相调"、"和平共处"，还有许多问号未解决，我们能这样轻易盲目跟进吗？
其六，据有关调查资料显示，常饮酸奶的儿童，龋齿的发病率增加，这可能与乳酸杆菌中的某些菌种有关。其七，婴儿以母乳喂养为佳，牛奶本不适宜，酸奶更易破坏消化系统稚嫩、薄弱的生态，就更不适宜了。其八，还有一些特殊体质或特殊病种的病人、老人也不适合饮酸奶。其九，酸奶中有的增水、增量后为了增稠，添加了增稠剂，有的为矫味增加了香料，有的为了增加卖点提高奶品的含钙量，还加进了化学钙，这些都对人体有害。特别是化学钙并不能被人体吸收，久而久之在人体内沉淀下来，甚至会造成结石。其十，真正的酸奶制作成本高。据有关报道，国产牛奶大多为有抗奶，即因防治奶牛生病用了抗生素，致牛奶中普遍含有抗生素，这种有抗奶乳酸杆菌加进去种不活，为了生产酸奶，只好大量进口奶粉，把奶粉还原成牛奶后再接种才行。加之含活性乳酸杆菌的奶还必须低温保存，这样酸奶必然价昂，且必须具备低温存放的设备才行。对于广大市民、农民长期饮用恐负担不起，难以普及。这些又给提倡牛奶运动者出了一个新的难题。
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