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二、偏方疗法
1 沙参玉竹鸭
沙参、玉竹各30克，鸭子一只。将鸭子洗净去毛、内脏，与沙参、玉竹同入锅内，文火煎煮1～2小时，食肉饮汤。滋阴清热，润肺止咳。
2 四仁粥
白果仁、甜杏仁各10克，胡桃仁、花生仁各20克，鸡蛋一个。将"四仁"合研成末，每次取20克，加鸡蛋一个煮一小碗，清晨空腹食用，连用半年。止咳平喘，适用于中老年慢性气管炎。
肺炎的膳食疗方
肺炎是细菌或病毒感染所引起的肺脏发炎，吸入毒气也会导致肺炎，它有时是上呼吸道感染的一种轻度并发症，但有时也会危及生命。病发时，肺里的小气囊发炎，而且充满了粘液及脓。肺炎的传染性不高。
一、膳食原则
1 饮食清淡、多喝果汁
饮食宜营养丰富，清淡，易消化。可以喝大量的果汁，液体有助于消除肺内的分泌物。用纯果汁、新鲜柠檬汁及蒸馏水都有帮助。
2 补充乳酸菌
若服用抗生素，别忘了服用乳酸菌，以保持身体的有益菌平衡。可以服用胶囊或2汤匙的嗜酸菌液，每天3次。也可以喝酸奶。
3 多吃新鲜蔬菜
饮食应由生鲜的蔬果构成。多吃大蒜，它可以杀菌消炎。
4 应避免的食物
饮食应避免乳制品(酸奶除外)、糖、白面粉产品、咖啡、各种茶(除了药草茶以外)、香烟、酒。
二、偏方疗法
1 雪梨羹：大雪梨1个，洗净，连皮切碎，加冰糖和少许水，炖熟服用。可以止咳化痰。
2 萝卜汁：红皮萝卜1个，洗净切碎后，加入麦芽糖2～3匙，搁置1夜，所得萝卜糖水饮服，有止咳化痰作用。
3 罗汉柿饼汤：罗汉果1个，柿饼3个，冰糖30克。前二味加水煮，加入糖调服，每天分2次饮完。可清肺止咳。
4 百合甘蔗汤：甘蔗汁、萝卜汁各半杯，百合100克。先煮烂百合，再和入两汁，于睡前服食，每天1次。用治肺炎恢复期，促进早日康复。
5 桃仁粥：桃仁10克，粳米100克。先用水将桃仁浸泡，去内衣，研汁，和粳米煮粥食用。用治肺炎咳嗽、胸痛等症。
6 蜂蜜蛋花羹：蜂蜜适量，鸭蛋1个。鸭蛋打散，将适量水烧开，待沸后冲入鸭蛋，再放蜂蜜即成，每日早晚空腹各服1次。补虚润肺，在肺炎恢复期服用，可早日痊愈。
肺结核的膳食疗方
结核病是由结核分枝杆菌引起的慢性传染性疾病，可累及全身各个器官，其中尤以肺结核最为多见。结核病又称为痨病和"白色瘟疫"，是一种古老的传染病，自有人类以来就有结核病。近年来，由于对结核病的忽视，再加上人口的增长、流动人口的增加、艾滋病病毒感染的传播，使结核病流行下降缓慢，有的地区还有所回升。痰中排菌的肺结核病人属传染性肺结核，是造成社会结核病传播和流行的传染源，为首要控制对象。
肺结核患者的症状是咳嗽、咳痰、咯血、发热及胸痛等。病人出现症状时应及时到医院诊断治疗，早期、正确的诊断是治愈肺结核病的首要条件。
一、膳食原则
1 在肺结核病人采用化疗的同时，饮食必须符合高蛋白质、高热量、丰富的维生素和微量元素的要求。这是因为肺结核患者经常低热、盗汗，甚至咯血，身体日趋消瘦，所消耗的热能很多，再加上化学药物的攻邪作用，其毒副作用对体质亦有损害。按照祖国医学的扶正祛邪的治疗原则，理应选营养丰富的饮食。但由于肺结核患者脾胃虚弱，消化吸收能力低下，故饮食忌过于甘肥油腻而应选择清淡食物。诸如鱼类、蛋类、乳品、瘦肉、蜂蜜、花生、莲子、大枣、梨、柿、芝麻、橘、青菜、冬瓜、藕、豆类、豆制品等都可选食。
2 治疗应循滋阴降火，对于辛辣香燥之品，理当禁用或慎重用，因其可助虚热炽盛，耗伤本已枯竭的肺之津液。故凡肺结核在短程化疗时，饮食可多选有滋阴退虚热的鳗鱼、鳖、乌龟、黑鱼、鸭蛋、鸭、银耳、甘蔗、黑木耳、山药、豆浆、香蕉、梨、西瓜等品。凡辛辣生痰助火的葱、韭、洋葱、辣椒、胡椒、姜、八角及油煎和干烧等品应不吃或少吃。对肺结核患者的饮食烹调也要注意方法，不宜用煎、炸、爆、烩、炙、炒等法，而应以蒸、煮、炖、氽等为佳。
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