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2000个健康细节第72节:第十二辑 疾病与健康(10)


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  3 注意食物的搭配

  蛋白质与淀粉、蔬菜与水果不是有益的搭配,牛奶最好不要与三餐同用,糖与蛋白质或淀粉合用也不利于消化。

  4 对付胃肠胀气

  上半部消化系统胀气可用胰脏酵素,下半部消化系统胀气可用微量矿物质。制酸剂对排气及胀气均无效。当气体产生过多,可用一新鲜柠檬榨成汁加约1.14升的温水,当作灌肠剂,以平衡体内的pH值。如果体内排气仍持续数日,可用双叉乳杆菌灌肠剂,此物将于数小时内解除问题。

  5 服用嗜酸菌

  消化不良也可用嗜酸菌来改善,因为缺乏这些良性菌是最常见的消化不良因素。打开10粒胶囊服用,或使用一汤匙的粉末配方。对乳品过敏者,可改用不含牛乳的产品。嗜酸菌也是颇安全的灌肠剂,几乎很少出问题。你可能感到轻微的不适,不过大约1小时后即可平息。

  6 服用酸性饮料

  用一汤匙纯的苹果醋加一杯水,在正餐时啜饮,有助消化。早晨起床先喝一杯柠檬水,有治疗及清血的作用。

  7 喝米汤

  米汤及大麦清粥对胀气、排气及胃灼热等毛病有效。使用5份的水加一份的谷物(米或大麦),煮沸10分钟。盖上锅盖再慢炖50分钟。过滤,冷却后,一天喝数次。

  二、饮食保建

  1 大麦茶

  大麦芽30克水煎服。消食化积。(本方适用于米食积滞)

  2 胡萝卜茶

  胡萝卜50克,茶叶10克。胡萝卜与茶叶煎水服。理气消食。

  3 鸡内金汤

  鸡内金100克,晒干研碎过筛,每次用3克,用米汤冲服,每天2次。可治消化不良、食积等症。

  4 佛手姜汤

  佛手10克,姜6克,白糖适量。先将姜、佛手放入沙锅中加水煎煮,去渣后加入白糖即可。代茶频饮。具有理气宽胸,和胃止呕之功效。适用于肝胃不和所致的胸脘堵闷,呕逆时作,纳食不香等症。

  5 消食散

  谷芽、山楂、槟榔、枳壳各等份,将它们共研细末。每次服3~5克,每日3次。理气消食,健脾开胃。适用于食积气滞,消化不良,脘腹胀满,腹泻便溏等症。

  6 三鲜消滞饮

  鲜山楂20克,鲜萝卜30克,鲜青梅皮6克,冰糖适量。将鲜山楂、鲜萝卜、鲜青橘皮洗净、切丝,放入锅中加水适量,用旺火烧开后改用文火煨半小时,然后用干净纱布过滤,弃渣取汁后,加入冰糖继续煮沸即成。每次20~30毫升,每日3次,连饮3日为1个疗程。

  消化性溃疡的膳食疗方

  消化性溃疡是胃溃疡和十二指肠溃疡的总称。是一种慢性常见病,多发生于青壮年。

  一、主要症状

  1 病程较长,疾病缠绵难愈。一般为几年,多则10余年甚至几十年,其间发作与缓解相交替。

  2 一般在季节、气候变化时易发作。

  3 精神过度紧张、情绪波动、饮食失调或服用与溃疡发病有关的药物常可诱发该病。

  4 胃溃疡多在饭后半小时至2小时内发生疼痛;十二指肠溃疡则在饭后2~4小时内发生疼痛,直至下次进食时疼痛缓解,且常于夜间发作。

  5 适当进食或服碱性药物可暂时缓解疼痛或止痛。

  6 伴有嗳气、返酸和消化不良症状。

  二、膳食原则

  1 营养丰富含渣少,易于咀嚼消化

  食物含渣多,就不易嚼烂,难以消化,对胃通常有一定的刺激,对溃疡病的治疗和康复不利。如硬米饭、未煮烂的豆类、玉米、芹菜、韭菜、萝卜干、咸菜、花生、火腿、腊肠、年糕等均不易消化,可使胃肠负担加重,均不宜食用。如果溃疡高度活动或有少量出血,则以进流质饮食为宜。条件允许的话,可以牛奶为主要食物,不仅可供给较多营养,而且牛奶可中和胃酸,有利于止血。但对于肉汤、鸡蛋和甜羹,患者应忌食,因为它们可促进胃酸分泌,不利于溃疡愈合。对一般的病人,可吃发面馒头、面包、面条、稀饭、蛋羹、麦糊及煮烂的肉、鱼类等。

  2 饮食定时

  消化性溃疡患者每天饮食要定时,应有一个基本定量,避免过饥、过饱和偏食。过饱会使胃的负担过重,过少则食物不能完全中和胃酸,而引起胃壁的自身消化,或因溃疡受刺激而引起疼痛。饮食种类要适当搭配,千万不要偏食,以保证各种营养成分的摄入。病人进食时思想应集中,否则,不仅对食欲产生影响,而且还不利于消化。


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