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健康的饮食绝不像"生食"主义者提出的那样只是将若干种营养成分进行简单综合，如果事实果真那样的话，那还不如直接将那些有益的成分从中提取出来，装在袋子里，以便随时服用，这样既方面又省时，何必还要自己动手，麻烦费事？
李博士就此举例说："比如说，一对甜蜜的夫妇，他们之间充满着甜蜜的爱情，这时候他们体内就会分泌出许多因多啡，与些同时，因为基因受到因多啡的刺激，就会变得更加活跃。但是在爱的激情消退之后，他们虽然继续维持着夫妻的关系，但他们体内的基因所受到的影响却是与先前截然不同的感受。也就是说，没有爱情的婚后生活只是事实存在，而没有了爱情的那种多彩多姿。蔬菜水果也和爱情一样，初始阶段是多彩多姿的，如果将它们研成粉末做'生食'，那种感觉就完全变了，那会变得像多年的夫妻一样，平淡无奇，所以它们也就不能让基因活跃健康了！"
确实，柿子、葡萄、桃子、苹果、西红柿……这些果实本身就具有美丽的色彩，这些色彩中含有抗氧化物质，它们独有的美丽会以"波"的形式进入到体内各个细胞的受体（Receptor）里。受体围绕在各个细胞的周围，这些受体就如同一个个尽职的保镖，不会让任何不利健康的信息攻击细胞。
蔬菜和水果中的美丽和香味在通过受体的时候都会经过它们的仔细"盘问"，而这又会使基因变得异常活跃，而基因的活跃无疑有利于身体恢复到健康状态。
李博士所提出的基因理论给了人们全新的饮食感触。在与他谈话以后，我在主持节目或进行演讲的时候，就没有像其他人那样一味地执着于"素食"与"有机农"，而是进一步强调了爱与和平的重要性。不过现在的都市人的确是一个难以捉摸的东西，当李博士高喊着"想死就吃鸡"这样肤浅口号的时候，他身边一下子云集了众多的支持者，但当他进一步提出基因理论的时候，那些支持者却离他远去。也许只有简单明了的内容才会更容易得到人们的支持吧。
在全面接触黄色蔬菜和水果之前，我要先提醒你们，不要轻易被它的颜色所迷惑。因为即使是再绚丽的色彩，也只有它传入基因，并使之活性化之后，你才有机会享受到健康--这个上天赋予你的最珍贵的礼物。
香蕉，咸食者应当多吃的水果
如今，无论是在冬天还是夏天，香蕉都随处可见。香蕉中含有丰富的钾元素，具有防治高血压、增强免疫力、遏制癌症的作用，不仅如此，它还起到润肠的作用。当然，由于香蕉本身的糖分比较多，所以许多正在进行减肥的人会对它敬而远之。
现在的香蕉相对来说已经便宜很多了，至少普通老百姓都能随便吃了。而以前，只有那些相当有钱的人或是患者病重的时候才有机会尝到香蕉。
香蕉含有丰富的钾元素，每100g含量高达380mg，而以现代人们的饮食习惯来看，往往是高盐低钾。医生们认为，引起高血压的重要因素是高盐与低钾。所以含钾丰富的香蕉是不可多得的防病食品。
由于现在高血压的患者越来越多，所以我们必须要从根本上改正爱吃咸食的习惯。韩国人的传统饮食习惯决定了他们注定要比其它国家的人多吸收一些钠元素。例如：在吃泡菜汤的时候，通常会再上一些辣白菜或者萝卜块泡菜，这样一来就免不了多吃一些盐分。
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