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“药”字号的维生素有加注“药”字的一般有两种情况，一种是从国外进口的，另一种则是国内自制的，都会出现“国药准字”的字样，不论是哪一种，都是指含有药品成分，在检验时，国家药监局会检验其成分、含量、功效是否属实，完全属实才会发给有“药”字的证号。
在购买维生素时，除了其成分标示、有效期限外，还必须注意外包装有无相关证号，如此比较有保障。
维生素的服用时间虽然不像药物那么绝对，吃的时机不对顶多效果打折，并不会造成什么危害，但若能在最恰当的时间服用，当然最能发挥效果！维生素的正确服用时间水溶性维生素例如维生素B群、维生素C等，在任何时段都可以吃，但以早上空腹时服用效果最佳。
你可以在起床后先喝一杯温开水，一方面可以解渴，一方面可以暖暖胃，然后再服用水溶性维生素，利用刚刚喝下去的水分来促进分解吸收。
脂溶性维生素食物中的油脂可以帮助脂溶维生素A、D、E、K溶解，所以在饭后半小时至一小时内服用，有利于身体吸收。
综合维生素如果你吃的是综合维生素，其实任何一个方便又好记的时间都可以服用。
这里建议你在早上饭后半小时至一维生素什么时候吃效果最好？维生素B在睡前吃；维生素E在饭后吃……补充身体营养的维生素吃对时间才能够发挥更大功效。
60021小时内吃，或者是晚上就寝前服用也可以，最好能够每天固定时间，不要今天晚上刚吃一颗，明天早上又吃一颗，这样时间上就太接近而造成身体内维生素浓度急剧的变化。
61美国科学家在一项研究调查中发现，生吃蔬菜可以有效地提升血液中主要营养素的含量。
生吃洗净的蔬菜能补足人体所需维生素这项研究调查的样本是一万八千名美国成年人。
研究人员发现，每天只要生吃一份蔬菜，就会使人体血液中的维生素A、维生素E、维生素B6和叶酸含量相当接近每日需求量，而且随着摄取量的增加，血液中的维生素C、维生素E、叶酸和β胡萝卜素含量也会增加。
整体来说，经常生吃蔬菜的人，血液中各种营养素的含量要比不常生吃蔬菜的人多出15%，而且他们所摄取的维生素C也比每日需求量多出二至三倍，换言之，只要一些蔬菜就能让人获得一天所需的维生素。
另外，生吃蔬菜的搭配也很重要，不能光是吃某一类的蔬菜，最好是深绿色的叶菜类，再搭配一些红、黄色的蔬菜，摄取的蔬菜种类越多，越能均衡吸收各种维生素。
生吃蔬菜可以增加血液中的维生素吗？62因为许多维生素会被烹调过程产生的“热”破坏，生吃蔬菜确实是可以保留较多的维生素，但某些含脂溶性维生素的蔬菜还是加热吃较好。
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