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藏獒画传第39节:狗肉永远上不了席(图)

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开发和利用资源是最直接的致富之路,任何一个国家在发展过程中都走过同样的路。然而仅仅依靠资源输出不可能改变该国贫困落后的面貌,资源是稀缺的,有些资源是永远不会再生的。

冰冻的小河边,獒孤独地行进着。

书上找不到说法

起初我寻找关于藏獒的文字仅仅是通过"狗"这个途径。宠物书籍上对藏獒的描述过于简单且雷同,都将藏獒说成是藏区的牧羊犬。而事实上它并不懂得牧羊,不懂得将羊群分割、包围,并帮助主人赶羊群入围栏。藏獒真正的作用仅仅是保卫牲畜及主人的安全,是护卫犬。为了获得更为精准的答案,我翻阅了大量与西藏有关的文献,以及林业、农业等部委有关西藏动、植物物种和畜牧、家畜方面的资料,但其中都没有关于藏獒的任何记载。在一本权威部门出版的《高原物产》中,雪莲、红花、羊肚菌、牦牛、藏猪、藏野驴等应有尽有,从眼下人们最关注的雪豹、藏羚羊与冬虫夏草,到西藏的葱、拉萨大蒜都一一作了详细介绍,惟独没有介绍藏獒。这说明了一个事实:学者们显然是将这种备受全世界爱犬人士追捧的家畜给忽略了。当时,这让我十分不解,几年后,我终于找到了答案:一是多,二是俗。

早有传闻,西藏有三多:女人、喇嘛、狗。当然这狗不单指藏獒。据西北民族大学畜牧专业的专家介绍,在上个世纪80年代初,也就是二十年前,据不完全统计,在整个青藏高原的牧区,藏獒种群数量至少也有四十万条之多。难怪,物以稀为贵嘛!

这"俗"便是不完全统计的结果。在牧区,为了防狼,家家户户都养狗,特别是藏獒那样的大狗。因此,见多不怪嘛!

这第三个原因,必须好好推敲一番,并顺便给狗正名"平反"。首先说"狗"这个字在东西方人眼中的差异。在中国,特别是在汉语里,用来形容狗的,或被"狗"形容的,大多是与刻薄、诋毁甚至辱骂联系在一起的,在某种意义上"狗"是贬义词。在人们心目中,"狗"不是什么好东西,是地地道道的"狗"东西,它们或吠日,或吃屎,或挂羊头,或续貂尾,或仗人势,或拿耗子,或急了跳墙,反正形象极为不佳。对狗的面貌评价也甚低,狗眼看人低,狗咬吕洞宾,狗嘴里吐不出象牙等等,几乎一无是处。连骂人都骂"***"、"狗男女"、"你这狗崽子"、"你这狗娘养的"。倒霉的"狗"因丧家,或因落水,大都成了走狗;走运的只不过是权贵的狗腿子,充其量是个狗头军师;好容易交了个朋友,也不过是狐朋狗友;即便牺牲了,成了人们的食物,吃的人还不忘补充一句:"狗肉永远上不了席!"    
    
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